当时方位：诸城汉科机械科技有限公司肉制品加工设备滚揉机GR-1700调料肉制品可倾真空滚揉机
滚揉技能凭借物理冲击使肉料之间彼此磕碰、冲突、揉捏，下降肌纤维和结缔组织的机械强度，损坏细胞结构，一起，肌肉揉捏变形促进溶质迁移扩散，使盐分均匀分布，结合机械效果，进步蛋白质溶解度，然后改进肉类质料的嫩度及食用性。使腌制液增强肉的结合力，进步肉的弹性
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